Menu temporário
Prezado cliente, em função das incertezas desta fase inicial de reabertura, estamos trabalhando com uma versão reduzida de nosso menu. Agradecemos sua compreensão.
Entradas e Petiscos
| 005 Bolinho de bacalhau (unidade) R$ 8,00 |
| 007 Linguicinha calabresa assada na brasa R$ 46,00 – Acompanha pães da casa e mostarda Dijon |
| 2100 Empanada mendoncinha de carne picante (unidade) R$ 9,20 |
| 2103 Empanada de cogumelos frescos (unidade) R$ 9,20 |
| 2105 Empanada de linguica calabresa e cebola caramelizada (unidade) R$ 9,20 |
| 002 Porção de pastelzinhos de queijo (10 unidades) R$ 27,00 |
| 193 Porção de pastelzinhos de carne (10 unidades) R$ 27,00 |
Saladas
Salada especial Dom Francisco: Alfaces, rúcula, agrião, almeirão, rabanete, pepino, cenoura, tomate caqui, palmito, azeitonas recheadas com amêndoas e aliche. Acompanha seleção de temperos especiais e cesta de pães da casa.
| 515 Individual R$ 48,00 |
| 010 Pequena R$ 77,00 |
| 009 Média R$ 89,00 |
| 008 Grande R$ 107,00 |
512 Salada Regiana: Mix de folhas, filés de tomates, molho emulsionado à base de aceto balsâmico e azeite e lascas de queijo parmesão. Acompanha porção de pães da casa. R$ 53,00
Sugestões do Chef
Pratos individuais
|
606 Galeto na brasa acompanhado de arroz com brócolis e farofa de ovos R$ 56,00 |
| 814 Filé mignon de cordeiro grelhado ao molho de hortelã acompanhado de salteado de batatinhas e cogumelos Paris R$ 99,00 |
| 869 Picadinho de fraldinha à Dom Francisco acompanhado de farofa de banana, ovo pochê e arroz branco R$ 65,00 |
| 824 Filé de robalo grelhado acompanhado de legumes salteados R$ 80,00 |
| 610 Bacalhau Prata da Casa R$ 147,00 |
Pratos tradicionais Dom Francisco
Na brasa
| 015 Bacalhau (500g) R$ 259,00 |
| 016 Bacalhau (250g) R$ 132,00 |
| 017 Picanha (500g)R$ 155,00 |
| 018 Picanha (250g) R$ 89,00 |
| 019 Costela de Tambaqui (250g) R$ 92,00 |
| 020 Lombo de Tambaqui (250g) R$ 72,00 |
| 023 Salmão (480g) R$ 99,00 |
| 024 Salmão (250g) R$ 62,00 |
| 030 Peito de frango (250g) R$ 53,00 |
| 065 Filé mignon (480g) R$ 88,00 |
| 603 Filé mignon (280g) R$ 63,00 |
| 027 Bife Ancho (480g) R$ 110,00 |
| 609 Bife Ancho (280g) R$82,00 |
Pratos família
Acompanhados de arroz com brócolos e farofa de ovos. Sugeridos para duas a três pessoas.
| 2148 Frango à Francisco R$ 78,00 Meio frango recheado com picles e azeitonas pretas, assado na brasa e gratinado com queijo parmesão |
| 2149 Maminha R$ 145,00 700 g de maminha de Black Angus assada na brasa |
Ao Forno
| 032 Bacalhau desfiado à portuguesa (400g) R$ 132,00 |
| 033 Bacalhau desfiado à portuguesa (200g) R$ 90,00 |
| 197 Bacalhau aromático (400g) R$ 132,00 |
| 198 Bacalhau aromático (200g) R$ 90,00 |
| 064 Bacalhau em postas finas (400g) R$ 155,00 |
| 170 Bacalhau em postas finas (200g) R$ 102,00 |
Acompanhamentos
| 034 Arroz branco R$ 17,00 |
| 035 Arroz com brócolos R$ 22,00 |
| 036 Brócolos R$ 22,00 |
| 039 Farofa de ovos R$ 22,00 |
| 620 Farofa de banana R$ 22,00 |
| 040 Batata sauté R$ 22,00 |
| 042 Legumes salteados R$ 25,00 |
| 043 Batatas assadas no sal grosso e alecrim R$ 24,00 |
| 822 Linguine com juliene de legumes e molho pesto R$ 35,00 |
| 227 Tomate San Marsano assado R$ 32,00 |
| 045 Palmito fresco de pupunha assado na brasa R$ 78,00 |
| 228 Penne ao tomate e manjericão R$ 38,00 |
Menu Infantil
Acompanhados de arroz, batatas fritas e farofa de ovos
| 047 Peito de frango R$ 35,00 |
| 048 Filé mignon R$ 47,00 |
| 049 Linguicinha calabresa R$ 35,00 |
| 165 Picanha R$ 54,00 |
Sobremesas
| 059 Torta de castanha-do-Pará com sorvete de baunilha R$ 27,00 |
| 179 Cheesecake com geléia de amora R$ 27,00 |
| 053 Frutas Frescas (Verifique as opções do dia) R$ 17,00 |
| 062 Creme de mamão papaya com licor de Cassis R$ 27,00 |
| 058 Mousse de chocolate R$ 27,00 |
| 063 Petit gateau de chocolate com sorvete de baunilha R$ 31,00 |
Bebidas
Se Beber, não dirija! Lei #4.633
| 074 Refrigerante lata R$ 6,80 |
| 076 Limonada suíça 300 ml R$ 13,50 |
| 077 Suco de polpa de frutas (300 ml) R$ 13,50 |
| 618 Suco de uva natural R$ 18,90 |
| 079 Água tônica Schweppes R$ 9,90 |
| 080 Cerveja Bohemia long neck R$ 10,90 |
| 081 Cerveja Malzbier long neck R$ 10,90 |
| 082 Cerveja sem álcool long neck R$ 10,90 |
| 087 Cerveja Heineken long neck R$ 14,00 |
| 813 Cerveja Stela Artois long neck R$ 10,90 |
| 083 Cerveja Cerpa long neck R$ 14,00 |